Was ist ein Blunch?
"Kein Wrap, kein Crêpe sondern einfach BLUNCH® – eine knusprige Rolle mit den verschiedensten Füllungen"
BLUNCH® ist eine von uns selbst kreierte Speise aus einem hauchdünnem Teig (Filo), bestehend nur aus Weizenmehl, Wasser uns Salz, gefüllt mit 101 Ideen!!
Herzhaft, vegetarisch oder mit Seafood in den verschiedensten Variationen.
Hier werden internationale Rezepte neu interpretiert.
Alle BLUNCH® Rezepturen haben Einflüsse aus der südamerikanischen bis hin zur asiatischen Küche. Selbstverständlich
findet man in einer Rolle auch gute deutsche Hausmannskost :-) Es gibt nichts was nicht in unsere Rolle passt!
Die Basis aller Füllungen bildet eine Frischkäse-Mischung mit Gewürzen nach geheimer Rezeptur.
Eine BLUNCH® Rolle hat eine Länge von etwa 25 cm und einen Druchmesser von ca 4 cm. Eine klassische Portion besteht aus 2
Rollen. Eine Rolle entspricht einer Taster-Portion
Die Rollen werden auf dem Grill fettfrei knusprig gebraten und in mundgerechten Stücken serviert. Außen cross, innen Geschmack!
" Alle Füllungen werden frisch zubereitet. Alle Soßen, Chutneys usw. sind hausgemacht!"
Die Beliebtesten unserer Einhundertundeins verschiedenen Füllungen:
Chimi Churri
Südamerikanisches Flavour in der Rolle: Rindercrumble, mariniert in argentinischer Marinade aus Olivenöl, Limette, Knoblauch, Chili und frischem Thymian.
Simple
Der simple unter den BLUNCH, und dennoch soo lecker: nur mit Frischkäsecrème und Bacon.
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